Fundada en 1930, Ostras Daniel Sorlut se dedica con pasión al cultivo, cría y distribución de este preciado marisco, haciéndolo más accesibles y apostando por la divulgación de sus virtudes gastronómicas y nutricionales. Pero, sobre todo, demostrando los parámetros de la máxima calidad, siempre desde la experiencia y el oficio que garantiza casi un siglo de trayectoria.
Las colección de Sorlut se compone de cuatro tipos de ostra, la Fine de Claire, la Fine de Claire Label Rouge, la Spéciale de Claire y la Spéciale Daniel Sorlut, que ofrecen una gama de sabores muy distintos. Aaunque los aromas, sabores y texturas están marcados por la genética, también influyen su origen y el “terruño” donde se desarrolla. La ostra de Sorlut es de carne firme y untuosa, sabor inicial yodado y sabroso que evoluciona hacia notas casi dulces, y una singular textura que se deshace en la boca.
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