Los 5 Mejores Mariscos para Navidad

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La Navidad es una época del año en la que nos gusta disfrutar de la buena comida y compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. Los mariscos son una opción popular para las cenas navideñas, y aquí te presentamos un Top 5 de mariscos que podrías considerar para tu menú:

Ostras

Las Ostras Daniel Sorlut son una excelente opción para añadir a tu menú de Navidad. Son un verdadero manjar y una delicia para los amantes de los mariscos. Después de décadas de evolución, las Ostras Daniel Sorlut proponen cuatro ostras de sabor único:

  • Fine de Claire: Este tipo de ostra es conocido por su sabor suave y delicado.
  • Fine de Claire Label Rouge: La calificación Label Rouge es un Certificado de Calidad otorgado a los productores que cumplen con los estrictos criterios de producción.
  • Spéciale de Claire: Este tipo de ostra es apreciado por su sabor intenso y su textura carnosa.
  • Spéciale Daniel Sorlut: Esta es la joya de la firma, que procede de las aguas saladas de Marennes. Es reconocida por su rico sabor yodado con notas a avellana.

Gambas

Las gambas son un plato clásico en las mesas navideñas de España. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para disfrutar de este delicioso marisco durante las fiestas.

  • Gamba Roja de Palamós: Esta gamba es famosa por su sabor intenso y textura firme. Es una excelente opción para un aperitivo navideño de lujo.
  • Gamba Roja de Dénia: Conocida por su sabor dulce y delicado, la gamba roja de Dénia es otra excelente opción para las fiestas.
  • Gamba Roja de Garrucha: Esta gamba es apreciada por su tamaño y su carne jugosa.
  • Gamba Roja de Huelva: También conocida como “gamba blanca”, es famosa en toda España por su sabor único.
  • Gamba Roja de Tarragona: Esta gamba es valorada por su sabor y textura.

Recuerda, la clave para disfrutar de estas gambas es cocinarlas de manera simple para resaltar su sabor natural. Las gambas al ajillo son un plato muy popular que no pasa de moda, especialmente en la zona centro y sur de España.

 

Cigalas

Cigalas España

Las cigalas son un marisco muy apreciado en las mesas navideñas de España. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para disfrutar de este delicioso marisco durante las fiestas.

  • Cigalas de Vigo: Las cigalas de la ría de Vigo son famosas por su carne muy blanca y tersa1. Son un auténtico manjar, especialmente cuando se elige marisco fresco gallego.
  • Cigalas de Galicia: Galicia es conocida por su marisco de alta calidad. Las cigalas de esta región son muy apreciadas por su sabor y textura.
  • Cigalas de Andalucía: Andalucía, con su extensa costa, también ofrece cigalas de excelente calidad. En particular, las cigalas de Huelva son muy populares.
  • Cigalas de Cataluña: Las cigalas de la Costa Brava son conocidas por su sabor dulce y delicado.

Centollas

Centolla

Las centollas son un marisco muy apreciado en las mesas navideñas de España. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para disfrutar de este delicioso marisco durante las fiestas.

  • Centolla Gallega: Las centollas gallegas se extraen de las Rías Baixas. Su coloración es más oscura que la del centollo de importación y tiene adheridas algas en su caparazón, que les sirven para camuflarse entre las piedras. Las centollas de la Ría poseen un sabor intenso e inconfundible. Su carne es prieta y jugosa.
  • Centolla de Vigo: Las centollas de la ría de Vigo son famosas por su carne muy blanca y tersa. Son un auténtico manjar, especialmente cuando se elige marisco fresco gallego.
  • Centolla Francesa: Existe también la centolla francesa que se encuentra todo el año. En España, la más consumida es la gallega, que se recomienda comer en los meses con «r» (diciembre, enero, febrero, marzo y abril), ya que de junio a noviembre existe una veda y no se pueden pescar.

Recuerda, la clave para disfrutar de estas centollas es cocinarlas de manera simple para resaltar su sabor natural. Las centollas a la plancha son un plato muy popular en España, especialmente durante las fiestas navideñas.

Langostinos

Los langostinos son un marisco muy apreciado en las mesas navideñas de España. Aquí te presentamos algunos de los mejores tipos de langostinos para disfrutar de este delicioso marisco durante las fiestas.

  • Langostino Tigre Gigante: Esta especie se caracteriza por su gran tamaño y las bandas transversales de su cuerpo. Su precio ronda los 40 euros el kilo.
  • Langostino Tigre Marrón: Es muy parecido al anterior, pero las rayas de su cuerpo son de tonos marrones. Debido a su rareza, su precio está en los 70 euros el kilo.
  • Langostino Tigre Verde: Este crustáceo, que podemos encontrar en África, norte de Australia, Japón y la India, tiene un color verdoso y son más pequeño que los explicados anteriormente.
  • Langostino Ecuatorial: Este tipo no tiene bandas transversales, sus patas son blancas y presenta un cuerpo rosado. Se encuentran en los cultivos de la costa este del Pacífico.
  • Langostino Marfil: Su nombre le viene por el color de su cuerpo, parecido al marfil y su origen viene de las costas al oeste de África. El kilo sale a unos 25 euros.

Recuerda, la clave para disfrutar de estos langostinos es cocinarlos de manera simple para resaltar su sabor natura. Los langostinos al ajillo son un plato muy popular en España, especialmente durante las fiestas navideñas.

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Ostras Sorlut en el 36º Salón Gourmets en Madrid

Apertura de Ostra en el salón Gourmets 2023

En el 36º Salón Gourmets, uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos, las ostras y los culines se robaron el protagonismo. Damián Margarit Marián, de Ostras Daniel Sorlut, demostró su habilidad y destreza al abrir una caja con 30 ostras en un tiempo récord de 2 minutos y 50 segundos.

Este evento es una celebración de la gastronomía, donde los mejores productos y los profesionales más destacados del sector se dan cita. Las Ostras Daniel Sorlut, reconocidas por su calidad y sabor, fueron una de las estrellas del evento.

Si quieres saber más sobre este emocionante evento y la presencia de Ostras Daniel Sorlut en él, te invitamos a leer el artículo completo en revistadearte.com . ¡Descubre cómo las ostras y los culines se convirtieron en la combinación perfecta en el 36º Salón Gourmets!

salon gourmets

Ostras Sorlut entre los Mejores 14 sitios para comer Ostras en España según expansion.com

9 Ostras Daniel Sorlut

Las Ostras Daniel Sorlut, reconocidas internacionalmente por su calidad y sabor, se han convertido en un elemento esencial en la gastronomía de lujo. Desde 1930, Daniel Sorlut y sus descendientes se dedican al cultivo, cría y distribución de diferentes tipos de ostras, apreciadas en medio mundo.

En el Mercado de San Miguel, en Madrid, donde ya llevan 15 años, refulgen sus cuatro variedades: ‘Fine de Claire’, ‘Fine de Claire Label Rouge’, ‘Spéciale de Claire’ y ‘Spéciale Daniel Sorlut’. Este puesto de ostras es uno de los 14 mejores sitios para comer ostras en España.

Las Ostras Daniel Sorlut tienen un espacio en el Food Hall de Galería Canalejas en Madrid. Este lugar ofrece una experiencia gastronómica única, donde puedes degustar las sublimes ostras que eligen un gran número de los mejores chefs del mundo para sus cocinas, acompañadas de una exclusiva selección de vinos y champagnes franceses.

Si quieres saber más sobre las Ostras Daniel Sorlut y su presencia en el Mercado de San Miguel, te invitamos a leer el artículo completo en expansion.com . ¡Descubre cómo las Ostras Daniel Sorlut continúan deleitando a los amantes de la gastronomía con su sabor inigualable!

Ostras Sorlut en el Mercado San Miguel en Madrid
Food Hall Galería Canalejas

OSTRAS SORLUT RENUEVA UN AÑO MAS PATROCINIO CON EURO-TOQUES

Euro-Toques

Ostras Sorlut, reconocida internacionalmente por su dedicación y pasión en el cultivo, cría y distribución de diferentes clases de ostras, ha renovado su patrocinio con Euro-Toques1. Laura Sorlut, Directora de Ostras Daniel Sorlut, firmó la renovación de su apoyo a Euro-Toques junto a su presidente, Andoni Luis Aduriz, durante el congreso SSGastronomika.

Este compromiso asegura la presencia de Ostras Daniel Sorlut en los eventos que la asociación programe a lo largo del año 23/241. Desde su fundación en 1930, Ostras Daniel Sorlut ha tenido una sola ambición: satisfacer a los paladares más exigentes, al mismo tiempo que hace sus ostras accesibles a un público cada vez más amplio1.

Si quieres saber más sobre Ostras Daniel Sorlut y su compromiso con Euro-Toques, te invitamos a leer el artículo completo en Euro-Toques España.

ostras solrut y euro-toques.

Las Ostras: El Manjar Accesible que Conquista Vitoria

Vitoria-Gasteiz

Las ostras, un manjar que antes se asociaba a las altas esferas, se han vuelto accesibles y están deleitando numerosos paladares en Vitoria. Este marisco, consumido desde hace siglos, se asocia a momentos de disfrute gastronómico y ahora forma parte de la oferta de varios locales alaveses.

Si quieres saber más sobre cómo las ostras se están poniendo de moda en Vitoria y descubrir los lugares donde puedes disfrutar de este exquisito manjar, te invitamos a leer el artículo completo en elcorreo.com. ¡No te pierdas esta oportunidad de sumergirte en el mundo de la gastronomía de ostras!

Ostras Sorlut en VITORIA

Ostras Daniel Sorlut un Manjar para los Amantes de la Gastronomía

Ostras Daniel Sorlut

Las Ostras Daniel Sorlut son reconocidas internacionalmente por su calidad y sabor excepcional. Estas ostras, cultivadas con cuidado y dedicación, se han convertido en un elemento esencial en la gastronomía de lujo.

Si eres un amante de la gastronomía y buscas probar algo nuevo y emocionante, te invitamos a leer el artículo completo en El Diario Vasco. ¡Descubre el sabor inigualable de las Ostras Daniel Sorlut y déjate seducir por su textura y sabor únicos!

ostras Daniel Sorlut en exposición

Ostras Sorlut en Zielou, el espacio gastro que pone Madrid a tus pies

Restaurante Zielou en Madrid

Zielou, el espacio gastro que pone Madrid a tus pies

El restaurante Zielou, situado en la azotea de la Estación de Chamartín en Madrid, ofrece una experiencia gastronómica única con vistas a las cinco torres que son santo y seña de la ciudad. Con más de 600m2 de terraza, es el lugar ideal para disfrutar de una tarde o una cena.

El chef Juan Sánchez ofrece una cocina de autor con mucha personalidad a través de la fusión de la cocina tradicional con ingredientes de todo el mundo. Entre los platos destacados, los clientes pueden disfrutar de las exquisitas Ostras Daniel Sorlut, reconocidas internacionalmente por su calidad.

Si estás en Madrid y buscas un lugar para disfrutar de una buena comida, no dudes en visitar Zielou. ¡Te esperan las Ostras Daniel Sorlut y mucho más! Para más detalles, te invitamos a leer el artículo completo en –> Elle.com . ¡No te lo pierdas!

Ostras Sorlut en el restaurante de Madrid Zielou

OSTRAS DANIEL SORLUT en SALÓN GOURMETS 2023

salon gourmets 2023

Las Ostras Daniel Sorlut tuvieron una presencia destacada en el 36º Salón Gourmets celebrado en Madrid en 2023. Este evento es el único que reúne las mejores firmas nacionales e internacionales en un mismo espacio, y es un lugar de encuentro para los profesionales del sector gastronómico.

En este evento, Damián Margarit Marián, de Ostras Daniel Sorlut, se convirtió en el mejor abridor de ostras de España, logrando abrir una caja con 30 ostras en un tiempo récord de 2 minutos y 50 segundos. Este concurso, en su 15ª edición, se celebra bajo el patrocinio de la empresa francesa de ostras Daniel Sorlut, y está dirigido a abridores profesionales que ejerzan su actividad en España.

Si te ha interesado conocer más sobre las Ostras Daniel Sorlut y su presencia en el Salón Gourmets, te invitamos a visitar la página oficial del  Salón Gourmets . Allí podrás encontrar más detalles sobre el evento y el contenido relacionado con Ostras Daniel Sorlut. ¡No te pierdas esta oportunidad de sumergirte en el mundo de la gastronomía gourmet! ¡Haz clic en el enlace para explorar más!

salon gourmets

Ostra Vestida de Fiesta el Aperitivo Estrella de Dani López

Ostras Sorlut receta de Dani López

El chef Dani López, del restaurante donostiarra Kokotxa, ha creado un aperitivo perfecto para cualquier celebración: la “ostra vestida de fiesta”. Esta receta, que utiliza ostras de la firma madrileña Ostras Daniel Sorlut, es sencilla y puede prepararse en casa.

La receta comienza con la apertura de las ostras y la preparación de un puré de chirivía asada. Las ostras se colocan sobre este puré en su propia cáscara, que se presenta sobre un plato con piedras. Luego, se agregan ramas de codium y trozos de manzana Granny Smith para aportar un toque de acidez. Finalmente, la receta se corona con huevas de trucha, que proporcionan una explosión de sabor en la boca.

Esta receta es una combinación exquisita de sabores que respeta la calidad de las ostras Daniel Sorlut. Sin duda, un aperitivo perfecto para cualquier celebración.

Si te ha gustado este avance de la receta de la “ostra vestida de fiesta” de Dani López y quieres conocer más detalles sobre cómo prepararla, te invitamos a leer el artículo completo en El Diario Vasco. ¡No te pierdas esta exquisita combinación de sabores que hará de tu celebración un evento inolvidable! ¡Haz clic en el enlace para seguir leyendo!

Ostra vestida de fiesta de Dani López

Ostras Sorlut en los 10 Esenciales Navideños Según SIETECANIBALES.COM

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Fundada en 1930, Ostras Daniel Sorlut se dedica con pasión al cultivo, cría y distribución de este preciado marisco,  haciéndolo más accesibles y apostando por la divulgación de sus virtudes gastronómicas y nutricionales. Pero, sobre todo, demostrando los parámetros de la máxima calidad, siempre desde la experiencia y el oficio que garantiza casi un siglo de trayectoria.

Las colección de Sorlut se compone de cuatro tipos de ostra, la Fine de Claire, la Fine de Claire Label Rouge, la Spéciale de Claire y la Spéciale Daniel Sorlut, que ofrecen una gama de sabores muy distintos. Aaunque los aromas, sabores y texturas están marcados por la genética, también influyen su origen y el “terruño” donde se desarrolla. La ostra de Sorlut es de carne firme y untuosa, sabor inicial yodado y sabroso que evoluciona hacia notas casi dulces, y una singular textura que se deshace en la boca.

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Ostras Daniel Sorlut en el mercado de San miguel
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