El 15º Campeonato de España de Abridores de Ostras, celebrado en Madrid, ha coronado a Damián Margatit, de Ostras Daniel Sorlut, como el “Mejor Abridor de Ostras de España 2023”. Margatit logró abrir 30 ostras en tan solo dos minutos y cincuenta segundos, ganando un premio de 600 euros.
Este evento, patrocinado por la empresa Ostras Daniel Sorlut, es una gran oportunidad para aquellos interesados en comprar ostras en Madrid. La empresa no solo ofrece ostras de alta calidad, sino que también cuenta con un servicio de catering.
El jurado valoró la técnica de apertura, la limpieza, la rapidez al abrir los moluscos y su presentación en la bandeja. Cualquier aparición de nácar o rotura total o parcial de la pieza resultaba en una penalización en la valoración del concursante. Además, si uno de los participantes sufría una herida sangrante, era descalificado inmediatamente.
En segundo y tercer lugar quedaron Adrián Plazas Torrens, de Mercat de L’Olivar (Marratxí, Baleares), y Verónica Arellano, de La Medusa Ostrería (Málaga), respectivamente.
Si estás en Madrid y te encantan las ostras, este evento es una excelente oportunidad para disfrutar de las ostras francesas y aprender más sobre las recetas con ostras. ¡No te pierdas la próxima edición del campeonato y la oportunidad de disfrutar de las ostras en Madrid!
